F&B service manager Brno

Staňte se součástí celosvětové hotelové sítě Marriott International a veďte tým, který nastavuje vysoký standard gastronomie a servisu.
Pro našeho klienta, hotel, který kombinuje moderní a pohodlné ubytování s výbornou sezonní kuchyní a přátelskou atmosférou. Hledáme silnou osobnost, která má ráda gastronomii, umí vést lidi a chce se profesně posouvat dál na pozici F&B Service Managera.

Co vás čeká
Náš klient si zakládá na kvalitní gastronomii a vysoké úrovni servisu. Zaměřuje se na sezónní nabídku, nedělní brunche, unikátní eventy i udržitelný přístup k potravinám včetně Zero Waste iniciativ. Hotel funguje v multikulturním prostředí a vítá rozmanitost kultur i jazyků v týmu.
Do týmu hledáme zkušeného F&B Service Managera, který převezme odpovědnost za každodenní fungování F&B provozu. Pokud máte zkušenosti z oblasti gastronomie a hotelnictví, z vedoucí pozice v mezinárodním hotelovém řetězci, a hledáte novou profesní výzvu, rádi se s vámi spojíme.

Vaší náplní práce bude především:
• odpovědnost za veškerý servis v rámci F&B, včetně provozu restaurace, banketů a room service,
• dohled nad spokojeností hostů i zaměstnanců a dodržováním nastavených standardů,
• odpovědnost za plnění a překračování stanovených finančních cílů,
• zajištění hladkého průběhu různorodých eventů – od menších meetingů až po velké akce pro několik stovek účastníků,
• nábor, zaškolování, vedení a rozvoj zaměstnanců,
• související administrativa, například objednávky, plánování směn a příprava výkazů,
• spolupráce na tvorbě a realizaci business plánu.

Koho hledáme
Ideální kandidát či kandidátka:
• je přirozeným lídrem a práce s lidmi je pro něj/ni samozřejmostí,
• má několik let zkušeností z hotelnictví nebo gastronomie na obdobné vedoucí pozici,
• má vztah ke gastronomii, sleduje aktuální trendy a umí je přenést do praxe,
• klade důraz na špičkový klientský servis a maximální spokojenost hostů,
• ovládá angličtinu na dobré komunikační úrovni,
• má výborné organizační schopnosti, time management a umí efektivně plánovat,
• dokáže motivovat tým a zároveň udržet vysoký standard provozu.

Co vám náš klient nabídne
• motivující finanční ohodnocení včetně prémií z akcí a dalších odměn,
• roční bonusový plán,
• 5 týdnů dovolené,
• Multisport kartu,
• možnost využití hotelového fitness,
• zaměstnaneckou jídelnu s kvalitním zázemím,
• bonus 10 000 Kč za doporučení nového zaměstnance,
• Take Care program zaměřený na péči o zaměstnance, sportovní a charitativní aktivity,
• zvýhodněné ubytování v hotelech Marriott po celém světě,
• stabilní zázemí silné mezinárodní společnosti,
• široké možnosti dalšího profesního a kariérního rozvoje.
Pokud vás láká prostředí mezinárodního hotelového řetězce, máte zkušenosti s vedením F&B provozu a chcete se profesně posunout dál, budeme rádi, když se nám ozvete